صنایع لبنی صنایعی هستند که در آنها شیر را به عنوان ماده اولیه دریافت کرده و سپس طی فرآیندهای صنعتی خود به محصولات و فرآورده­های مختلف از قبیل ماست، دوغ، شیرپاستوریزه، بستنی، خامه، کره و پنیر تبدیل می­‌نمایند. صنایع لبنی در ایران نقش مهمی در تأمین لبنیات وشیر پاستوریزه دارند. شیرحاوی آب، چربی پروتئین، لاکتوز، مواد معدنی (املاح) و ویتامین­های مختلف است.

املاح عمده شیر شامل کلسیم، سدیم، پتاسیم و منیزیم می­باشد که به فرم فسفات، کلرور، نیترات و کازئینات هستند. همچنین به مقدار خیلی کمی نیز عناصری مانند گوگرد، روی، روبیدیم، سیلیکون، برم، آلومینیوم، آهن و غیره نیز در شیر یافت می­شود.حجم بالای تولید فاضلاب این صنایع در کنار بار آلودگی قابل توجه آنها باعث شده است که در کشورهای مختلف قوانین سختگیرانه­ ای برای این دسته از صنایع در نظر گرفته شود.

فاضلاب صنایع لبنی معمولاً وقتی وارد آبهای جاری یا طبیعی شوند منجر به تولید پدیده ­های زیر می­شوند.

1. اکسیژن محلول در آب را به سرعت مصرف نموده و در نتیجه باعث مرگ جانداران آبی خواهندشد.
2. باعث تشکیل لجن در کف رودخانه می­شوند.
3. قارچهای موجود در فاضلاب به سرعت رشد پیدا می­کنند.
4. مقدار pH آب تدریجاً کاهش یافته و شرایط مناسب برای حیات جانداران را از بین می­بردند.

فایل مذکور حاوی فایل بینظیر فارسی پی دی اف در حدود 40 صفحه دو فایل ورد حدود 12 صفحه و فایل پاورپوینت و فایل تحقیقاتی پی دی اف در مورد صنایع لبنیاتی (16 صفحه) می باشند.